Inteligência Artificial para Restaurantes: O Guia Completo 2025

Quem está **abrindo um restaurante** ou quer **melhorar a gestão do food service** precisa entender: a margem de lucro média é de apenas 6-9%. Cada erro custa caro. **Problemas comuns que a IA resolve:** 1. **Ficha técnica incorreta** = prejuízo na precificação 2. **Compras na intuição** = desperdício ou falta de estoque 3. **Orçamentos manuais** = horas perdidas e erros de cálculo 4. **CMV descontrolado** = dinheiro escorrendo pelo ralo 5. **Falta de padronização** = custos imprevisíveis O **BossFood** resolve TODOS esses problemas com **agentes de IA** que trabalham 24/7: • **Marina** - Especialista em fichas técnicas e precificação • **Lucas** - Gestor de compras e estoque inteligente • **Pedro** - Orçamentos para buffets e eventos • **Clara** - Atendimento ao cliente via WhatsApp • **Ricardo** - Business Intelligence e análise de dados

Se você está **abrindo um restaurante**, **bar**, **hamburgueria**, **pizzaria** ou **dark kitchen**, o **BossFood** é seu parceiro desde o dia 1: **1. Planejamento de Cardápio** Use nossos agentes para calcular **fichas técnicas** de todas as receitas antes mesmo de abrir. Saiba exatamente quanto vai custar cada prato. **2. Precificação Correta** Defina **preços com margem saudável** desde o início. Muitos restaurantes fecham porque precificam errado no começo. **3. Projeção de Custos** Simule cenários de **CMV** (Custo de Mercadoria Vendida) e entenda quanto precisa faturar para ter lucro. **4. Lista de Compras Inteligente** Nosso agente **Lucas** calcula exatamente o que você precisa comprar baseado no seu cardápio e previsão de vendas. **5. Plano de Negócio** Use o agente **Ricardo** para criar projeções financeiras e **business plan** profissional. **Investimento inicial:** A partir de R$ 97/mês **Economia estimada:** R$ 1.750/mês em horas de trabalho

O **BossFood** funciona para qualquer tipo de **negócio de alimentação**: **Restaurantes à la carte** Cardápio extenso, controle de CMV por prato, fichas técnicas detalhadas. **Buffets e Eventos** Orçamentos automáticos, cálculo de rendimento por pessoa, gestão de eventos. **Pizzarias** Fichas técnicas de pizzas, controle de insumos, precificação por tamanho. **Hamburguerias** Padronização de montagem, controle de porcionamento, combos automáticos. **Dark Kitchens / Delivery** Foco em eficiência, controle de custo por pedido, integração com apps. **Padarias e Confeitarias** Fichas técnicas de receitas complexas, controle de rendimento de massas. **Bares e Pubs** Fichas de drinks, controle de doses, gestão de estoque de bebidas. **Franquias** Padronização de fichas em todas as unidades, relatórios consolidados.